新华财经北京3月2日电（张保贺） 元宵节后，全国蔬菜销地批发价格继续下跌，销地采购积极影响下商品薯产销两地价格走强。期间，靠近市场的围场窖藏薯加速出货且价格持续偏强运行；同期围场马铃薯全粉出厂价格波动下调。截至2024年3月1日，新华·围场马铃薯库存指数为31.83%，环比（2月23日，下同）快速出货；新华·围场马铃薯产地批发价格指数为819.96点，环比上涨0.36%。销售后半段，销地采购积极，叠加薯窖的库存来到低位，接续围场马铃薯产地出货价或将继续上涨。
图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图
数据来源：新华指数
说明：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数始于2023年9月1日，指数运维频率为周度，运维周期为每年8月至次年4月。期间，不满足指数计算的时间段则每周编发资讯。
· 围场马铃薯行情分析
当期围场窖藏薯主流品种出货价格以上涨为主。具体来看，V7一级品产地批发均价为1304.29元／吨，环比上涨0.55%；沃土5号一级品产地批发均价为1272.14元／吨，环比下跌0.28%；希森6号一级品产地批发均价为1361.11元／吨，环比上涨0.82%；其他不耐储藏品种均价则为1205.56元／吨，环比上涨1.40%，涨幅居首。综合来看，围场马铃薯产地批发均价上涨至1306.01元／吨，涨幅0.36%，较上期有所缩窄。
表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元／吨）
数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数
农业农村部信息中心数据显示，当期全国商品薯销地批发均价为2.63元／公斤，环比上涨0.27%。其中，河北市场价格仅是窄幅震荡。
图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图
数据来源：农业农村部信息中心、河北省农业农村厅、新华指数
其中， V7、沃土5号等出货量持续加快并处于领先位置。期间，围场马铃薯产地批发价格走强；出货仅是稍快的定西脆质商品薯产地批发价格持续上涨，尤其销售末期的希森6号和冀张薯12号。具体来看，当期定西所产希森6号一级品产地批发均价为1683.00元／吨，环比上涨0.56%；冀张薯12号一级品产地批发均价为1602.86元／吨，环比上涨0.18%。
图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图
数据来源：新华指数
国内更多市场主体参与到薯制品及相关食品加工领域，有助于丰富马铃薯多样化消费形式，促进产业健康平稳发展。作为华北区域马铃薯仓储物流中心，围场马铃薯在做大储藏规模的同时，也要做好下游产业强链，以便维持产业发展竞争优势。
· 围场初级薯制品行情分析
靠近目的地的围场马铃薯淀粉出厂价格暂稳，受周边低价货源冲击的围场马铃薯全粉出厂价格波动下调。相比之下，西北地区出厂价均是走弱。截至2024年3月1日，围场马铃薯淀粉出厂均价为8850.00元／吨，环比持平；围场马铃薯全粉出厂均价为14285.00元／吨，环比下跌4.77%。从国内库存及国际贸易格局来看，接续周边低价货源冲击加强或将导致围场初级薯制品出厂价格继续稳弱。
图4. 围场初级薯制品周度均价走势图
数据来源：围场满族蒙古族自治县人民政府、新华指数
国际资讯显示，红海危机以来，我国从周边国家进口远低于国内市场价格的马铃薯全粉，接续国内马铃薯全粉价格或将承压而下行。同期，国内相关食品企业产能增加，或将带动国内初级薯制品产业进入新发展阶段，有利于行业内企业上量上规模。
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